Nasceu em Taquaritinga, no interior do estado de São Paulo no dia 23 de setembro de 1908 e faleceu em Pirapora do Bom Jesus, também no estado de São Paulo, no dia 04 de novembro de 1962.
Iniciou sua carreira artística compondo emboladas e cantando em programas de calouros. Em 1939 atuou na Rádio Educadora Paulista com o Regional de Caxangá, cantando emboladas. Mais tarde seguiu para a Rádio Difusora de São Paulo.
Deixou de cantar em 1940 e passou a se dedicar mais à composição. Tornou-se popular com o pseudônimo de Zé do Mato e em 1947 teve sua primeira composição gravada: a moda de viola “Destino de um Caboclo” (Ado Benatti e Tonico), na interpretação da dupla Tonico e Tinoco na Continental. A partir daí, passou a se dedicar exclusivamente ao gênero sertanejo, com inúmeras composições gravadas pelos mais renomados intérpretes e duplas caipiras, tais como " Palmeira e Biá", " Serrinha e Caboclinho", "Zé Carreiro e Carreirinho", "Tonico e Tinoco", Inezita Barroso, "Sulino e Marrueiro", Duo Guarujá, "Cascatinha e Inhana" e "Vieira e Vieirinha", entre outros.
Foi também autor de várias peças caipiras, entre elas, “O Filho do Sapateiro”, “Sindicato dos Malucos”, “Arma Secreta” (em colaboração com Humberto Pelegrini) e “Mão Criminosa” (em colaboração com Tonico e Tinoco). Publicou também diversos livros de poemas e contos populares.
Algumas composições de Ado Benatti:

- A Dama de Vermelho (Jeca Mineiro e Ado Benatti)
- Adeus Querida (Ado Benatti e Arlindo Pinto)
- A Morte do Dioguinho (Ado Benatti, Anacleto Rosas Jr e Serrinha)
- As Duas Cruis de Ferro (Ado Benatti e Limeira)
- A Vida do Aleijadinho (S. Pauletti, A. Benatti e Carijó)
- A Volta do Corumbá (Ado Benatti e Sulino)
- Bandeirante Fernão (Ado Benatti e Campos Negreiro)
- Besta Ruana (Ado Benatti e Tonico)
- Bom Jesus de Pirapora (Ado Benatti e Serrinha)
- Burro de Aço (Ado Benatti e Serrinha)
- Caçador de Esmeraldas (Ado Benatti, Cascatinha e Campos Negreiros)
- Campeão Piracicabano (Teddy Vieira e Ado Benatti)
- Chofer da Estrada (Ado Benatti e Luizinho)
- Cuiabana (Ado Benatti e Tonico)
- Destino de um Caboclo (Ado Benatti e Tonico)
- Encontro Divino (Piraci e Ado Benatti)
- Falso Juramento (Ado Benatti)
- Filho de Fazendeiro (Brioso, Brinquinho e Ado Benatti)
- Gaúcho Independente (Ado Benatti e Jeca Mineiro)
- Idade da Inocência (Luizinho e Ado Benatti)
- Madrasta Perversa (Ado Benatti e Américo Campos)
- Mandamentos do Chofer (Ado Benatti e Sulino)
- Morena dos Olhos Pretos (Sulino e Ado Benatti)
- Norte do Paraná (Ado Benatti e Teddy Vieira)
- O Azar é Festa (Ado Benatti e João Izidoro Pereira "Zé do Rancho")
- O Fim do Zé Carreiro (Ado Benatti e Serrinha)
- O Gosto do Caipira (Luiz Lauro e Ado Benatti)
- Os Crimes do Dioguinho (Ado Benatti, Anacleto Rosas Júnior e Serrinha)
- Paixão de Carreiro (Lourival dos Santos e Ado Benatti)
- Paixão do Divino (Américo de Campos e Ado Benatti)
- Pé na Tábua (Ado Benatti, Luizinho e Biguá)
- Potro Selvagem (Brioso, Ado Benatti e Brinquinho)
- Promessa do Batistinha (Moacyr dos Santos, Ado Benatti e Marrueiro)
- Resposta (Roque José de Almeida, Juvená e Ado Benatti)
- Rita de Cássia (Rodolfo Vila e Ado Benatti)
- Roceiro do Brasil (Zé Pagão e Ado Benatti)
- Rosa de Sangue (Ado Benatti e Luizinho)
- Sagrado Ofício (Teddy Vieira e Ado Benatti)
- Santa Cecília (Ado Benatti e Carlos Piazolli)
- São Cristóvão (Luizinho e Ado Benatti)
- Sombra de Mulher (Silveira e Ado Benatti)
- Sucuri (Zé Carreiro e Ado Benatti)
- Terra de Anchieta (Ado Benatti e Poly)
- Transporte de Boiada (Ado Benatti e Ruy de Oliveira)
- Triste Lembrança (Piraci e Ado Benatti)
- Vida de Barbeiro (Luizinho e Ado Benatti)
- Violeiro Sem Medo (Ado Benatti, Brinquinho e Lourival dos Santos)